Au Vieux Tournay

Au Vieux Tournay….quand une histoire d’amitié permet de relever un défi

C’est en octobre 2018 que Sylvie et Pierre deviennent propriétaires de ce bel établissement situé à Membre qui depuis quelques années déjà régale ses clients.

Ils ont l’intention de le transformer en gîte mais une belle rencontre va changer la donne.

En effet, les installations sont présentes et pourquoi pas relever un défi avec l’aide d’une amie et se lancer dans la restauration.

C’est un peu à l’aveugle que tout commence mais elles y croient. Sylvie, infirmière de formation, reprend des cours et l’aventure commence.

Sylvie entraîne avec elle, Pierre, son mari, et leurs enfants. Tout le monde est mis à contribution. Encore, aujourd’hui, la cadette vous sert avec beaucoup de gentillesse.

Les plats proposés sont savoureux et composés avec des produits locaux. La carte et les plats du jour sont variés. Le restaurant est ouvert tous les jours des vacances scolaires et les week-ends durant l’année. Une terrasse située à l’arrière vous permet d’admirer le relief de notre si belle région. Et l’hiver, un feu de bois dans la cheminée vous accueille chaleureusement.

Pierre, agriculteur, fournit en autres les poulets, les pommes de terre. Les fromages proviennent de de la Fromagerie de Sugny , la glace de la Ferme de la Yauge, la viande des boucheries de la région,…

Sylvie a accueilli l’Ardoise dès son lancement afin, notamment, de contrer les paiements électroniques. Elle en reçoit régulièrement et les écoule auprès de ses fournisseurs. Un certain réseau s’est mis en place : « Ça tourne » nous dira-t-elle